Farofa de Milho

½ de azeitona verde sem caroço e cortada em fatias
3 de farinha de milho (270 g)
½ de manteiga (100 g)
¼ de óleo
1 cebola média, cortada em gomos finos
2 dentes de alho, picados
Sal


Em uma frigideira com o óleo e a manteiga, fritar a cebola e o alho até começar a dourar. Acrescentar a farinha de milho, misturar bem e juntar as azeitonas. Temperar com sal.